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汾酒为什么比不上茅台

汾酒为什么比不上茅台

为什么汾酒的知名度不如茅台和五粮液?

汾酒也是“四大名酒”之一,早在上世纪八十年代汾酒可是很火的,号称“汾老大”。 1978年,联产承包责任制的推行,国内粮食供给快速增加,甚至一度出现粮食过剩的局面,这使得酿酒,成为消化粮食的一大出路。而清香工艺有个特点——没有窖池约束,生产周期短、成本低、出酒率高,因此在产能扩张上,有着浓香型酱香型比不了的优势。而正是这个优势,造就了清香型白酒的一代盛世,也造就了白酒的新龙头——汾酒。 背后最关键的原因,是当时供给决定的市场中香型所赋予的产能扩张优势。

但这个局面很快就被“五粮液”打破了。1988年7月,国家统一放开13种名酒价格,实行市场调节,白酒企业开始自主经营、自负盈亏。而也就是从这以后五粮液坐上了“白酒老大”的位置,直到2005年才被“茅台酒”取而代之。

所以说,风水轮流转,各大名酒都有辉煌的时候,只是的一个政策,或者是公司内部的一个决策都能够影响到白酒今后的走向。

我觉得还有一个原因也影响到了“汾酒”今天的地位,那就是1998年山西朔州假酒案件,山西朔州的一人用甲醇超标的化学酒精加水勾兑成“假白酒”批发给零售铺子卖,导致27人重度死亡。而汾酒正好是山西的,也受到了影响,至今还没有完全恢复元气。还有一个问题就是人的口感都是喜新厌旧的,有尝试新东西的欲望,,自然也没有什么大惊小怪的。

汾酒的高端酒不论价格和品质都可以和茅台五粮液媲美,但是一说好酒,人们印象还是茅台五粮液,茅台现在竟成为了硬通货,市场价已高于出厂价一倍,还是有价无货,而汾酒依旧只是山西省出名,是宣传有问题吗?

汾酒能干过茅台?汾酒,茅台,五粮液,作为白酒界里的巨头,无人不知无人不晓。

汾酒属于香型酒,而茅台酒和五粮液酒是茅台酒和泸州酒,就像茶、咖啡和水一样,不能相互比较。

如果是这样,汾酒哪里比茅台和五粮液好?

很容易回答,汾酒的价格低于茅台和五粮液。

清香酒以粮食为原料,发酵周期短,酒存放时间短,产酒率高,生产成本较低,口感醇厚,口感柔和,无特殊气味。是生产保健酒、药酒等功能酒的良好基酒。

茅台香型白酒是用高粱和小麦酿造的。经过4高2高(高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、生产周期长、储存时间长)多轮提取,再加上窖底、窖面等不同风味的基酒,它是根据不同的口味喜好用不同的比例混合而成的过程复杂,环境恶劣。它也是由其他风味的酒制成的。生产上差异很大,香气优雅细腻,酒体醇厚醇厚,空杯余香持久。有人说,如果你喝了一瓶真正好的茅台风味酒,它的味道会软而不淡,香而无穷!茅台和汾酒有什么区别呢?

名气有差别。

茅台作为白酒中的龙头老大,其地位是其他白酒无法相比的。因为茅台是国宴上的指定用酒,这也让茅台在国外的名气要比其他白酒更出名。甚至很多外国人只知中国有茅台,不知道其他白酒品牌。

汾酒虽然是四大名酒之一,但是它的名气无论是在国内还是在国外都要比茅台稍微差那么一点。

香型有区别。

茅台是酱香型的。因为发酵时间长,香气浓厚,口感也很温和,即使喝多了,也不会感觉特别难受。

汾酒是是清香型的,发酵时间要比茅台短,在口感上稍微辛辣一些。

收藏价值不同。

在中国白酒中,最具有收藏价值的非茅台莫属了,六七十年代的茅台,现在的市值要翻几十倍不止了。

即使现在新出的茅台,很多人因为看重它的升职空间,也在不断的收藏。这种收藏前景是其他白酒根本就比不了。

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