小白理财路边摊卖水果利润怎么样？路边摊卖水果利润还不错，人们对于水果的需求随着社会经济的提升是越来越大。水果不仅好吃，而且还有丰富的营养价值，同样，随着人们健康意识的不断加强，水果也成为了家庭的必备食品之一，很多时间，人们看到卖水果的摊子，都会忍不住买上一些水果回去。可以说，不管是男女老少，还是贫富之人，水果对于他们而言，都是必须的。
也就算因为有着如此庞大的市场需求量，所以摆地摊卖水果，也就不用太要担心没有客源，所以，有了客源，也就有了赚钱的可能了。而且摆地摊还不需要支付高昂的房租，也无需承担装修成本，可以说摆地摊卖水果是本小利大。
一般来说，摆地摊卖水果的人，普通水果的利润是在20%—30%左右，而高等水果的利润则通常能够达到70%左右，所以，如果在适当运用一定的销售技巧，那么赚钱也是很容易的。
水果怎么保鲜？
1.物理降温法
水果的保鲜期相对来说是比较短的，而且时间长了还容易变质，所以我们可以采用物理降温法的办法来延长水果的保鲜时间，比如说使用冷库或冷柜来降低温度，从而达到水果的保鲜效果。
2.保鲜袋保鲜法
有些水果怕冷，就比如说香蕉，就不能用低温来对其保鲜了，我们可以采用保鲜袋的办法，把这些怕冷的水果包裹后，再放在纸箱里、然后再放在阴凉通风的地方，就可以延长它们的保鲜时间了。
3.烂果要及时挑出
看到腐烂变质的水果一定要及时挑出来，不要让它把腐烂“传染”给了周围的好水果。水果的利润水果的利润是20%到50%之间。根据查询相关信息显示，水果的利润是指售价与成本之间的差额，通常是以百分比的形式表示。水果的利润率因水果种类、季节、产地、销售渠道等因素而异，一般在20%到50%之间。卖水果的利润高吗？
要知道水果店售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上(单个客单金额均在50-80元左右)。而据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货成本更加便宜。综合考虑水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1500元左右，一年(平均按360天计算)的毛利润约54万元。将这个毛收益减除综合成本支出，一家水果店的年净收益在30万元左右。
当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚30万元也并非是一件难事。当然如果是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌又另当别论了，一个好的品牌如鲜丰水果，会给加盟商提供营运扶持、果品配送等多种扶持，且果品质量有保证能很大程度降低成本提高收益。