细数墨西哥的特产

细数墨西哥的特产

墨西哥特产有哪些？

1、多提亚面饼是墨西哥菜的标志之一。用玉米粉或小麦粉制成的薄饼即“多提亚面饼”，是墨西哥菜最基本，最有特色的食品之一。裹以各种香烤的肉类，鲜蔬配以新鲜调料，即成款款美食，令人“爱不释口”。

2、由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味。

3、墨西哥玉米宴，墨西哥人以玉米为主食，“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。

4、沙漠英雄花仙人掌原产于美洲。从美国的北部到南美洲的南部，仙人掌的产地分布很广，种类也很多。据统计，全世界约有2500多种仙人掌类植物，其中约一半生长在墨西哥，因而它被称为“仙人掌之国”。

5、龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。

细数墨西哥的特产龙舌兰酒

龙舌兰对于墨西哥而言，具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸，而龙舌兰的花朵十分尖锐，据说可以当作武器。而如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒（Tequila）。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉，爱喝酒的朋友不妨一试。

墨西哥音乐让你起舞

谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

走进墨西哥餐厅，就被里面的服务员吸引住了，一个个漂亮的女孩，戴着墨西哥所特有的宽沿卷边牛仔帽，穿着浅格子的衬衫，而且还十分帅气地在衬衫下摆打了一个结，合身的裤子不松也不紧，自有一分悠闲和自在。餐厅里播放着十分地道的墨西哥音乐，随着这欢快的节奏，让人也不由自主地欢乐起来，当然如果你愿意的话，可以跟着节奏来一段墨西哥牛仔舞。

尝一回天下第二辣

在自助餐区的墨西哥菜肴不算是最多的，但却十分的精致，看得出来是经过厨师精心挑选，才介绍给广州顾客的。有许多的菜式是我从未看见过的，但看上去却是色彩丰富，格外诱人的。

据餐厅经理介绍，其实墨西哥菜肴的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。拿ceviche来说，它是一种鲜为人知的墨西哥美味。当地人把刚捕捞的各种海鲜浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用纯天然的方法腌制而成。还有一种口味独特的pipianes，它的调味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也许你想像不到，一种叫莫力的调味香辣酱，完全继承了十七世纪的一个复杂的异域菜谱，它需要混和100多种原料才能制成它那特有的口味和诱人的深棕色，因而制作美味的莫力酱成了厨师们一显身手而又颇费气力的工作。

而另一方面，墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。

Taco和玉米饼

数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Taco饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，煎好后形成一种荷包状，硬硬的，脆脆的，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人爱不释口”。

此外，还有一种玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。当然，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。

香辣牛扒

通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。值得一提的是，人们通常认为新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与新西兰的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

豆类食品

和玉米一样，豆类食品也是墨西哥饮食中很重要的原料。墨西哥人很喜欢吃豆子，也发明了许多豆类食品的做法，比如辣豆烧牛肉、凉拌青豆等等。

[编辑本段]食虫国墨西哥

在世界上许多地方，人们一直保持着食昆虫的传统。在墨西哥，这个习俗已有几个世纪的历史了，因为墨西哥昆虫的数量和种类世界闻名。　

昆虫的繁殖能力极强，在地球上的任何环境中都能生存，从长年冰封的地区到干旱的荒漠。在墨西哥，昆虫成了食物的一部分，因为墨西哥昆虫的数量和种类世界闻名，而且昆虫的营养价值极高。

墨西哥人食用的昆虫有多少种呢？据可食用昆虫问题专家拉莫斯估计，达到450多种。可食用的虫类主要有查普林”蝗虫、蜻蜓、蝴蝶、毛虫、蚊蝇、蚂蚁、蜂等。值得一提的是，根据种类的不同，有些昆虫可食用其卵、幼虫和成虫，也就是说，在其整个发育期内都可食用。其中，最有名和人们食用最多的昆虫包括查普林”蝗虫、湖米尔”大水蚊、龙舌兰虫等。　

在墨西哥城的一些高级饭店中，人们可以品尝到墨西哥最具代表性的昆虫查普林”蝗虫。这种蝗虫的价格昂贵，每公斤高达9美元，比牛肉的价格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市场上，经常可看到大小不一的蝗虫：大的身长2厘米左右，小的不足1厘米。据食用者说，其味道是越小的越好，小蝗虫价格最高，就证实了这一点。在瓦哈卡市，查普林”比萨饼越来越受人们欢迎。　

湖米尔”蚊是半翅目的一种昆虫，在墨西哥一些地区可食用的蚊虫达10余种，但在味道和营养价值方面，最佳的是生活在塔斯科市周围山脉中的湖米尔”蚊。这种蚊虫身长1.5厘米，吃树叶的汁液，隐藏在树干、植物和树的根部或地上的干树叶下。湖米尔”蚊在当地十分受重视，特别是在塔斯科市郊的湖米尔山。那里每年11月的第一个星期一是湖米尔”节，在山中的教堂里举行弥撒后，捕捉活动就开始了。

埃斯卡莫尔”是多种蚂蚁的蚁卵，特别是干旱土地上的蚂蚁。每年4月是当地人从地下蚁穴中挖取蚁卵的最佳时节。收集这种大小与米粒相似的蚁卵的人有很高的技巧，他们跟随在外出寻找食物的蚂蚁后面，发现蚁穴的位置后，就开挖，直到找到蚂蚁用枝条、泥巴和树叶编织成的用于产卵的洞穴。有时在一个蚁穴中可挖出1公斤蚁卵。　

在龙舌兰叶子的中心，隐藏着墨西哥中部人们数世纪来一直食用的一种美味食品。这就是濒临绝种的龙舌兰白虫，其价格极贵。在龙舌兰的根部，还有一种可食用的昆虫，这就是龙舌兰红虫。在墨西哥中部半干旱地区，每年的首场雨过后，可以看到这些虫子从龙舌兰上爬下来在地上饮水。这时，人们就开始捕捉了，并可获得不菲的收入。墨西哥的最著名的特产是？

1、龙舌兰酒

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

2、墨西哥国花

墨西哥的第一国花是仙人掌。墨西哥主要居民是印第安族的阿斯特克人。相传最初部族神指点他们向南迁移，并说，当看到一只老鹰站在仙人掌上啄食一条蛇的地方，就证明那里富足、吉祥、可定居下来，会繁荣兴旺。

3、墨西哥菜

墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。

4、墨西哥多提亚面饼

墨西哥多提亚面饼是一道以面粉、盐、泡打粉、油、菠菜为主要食材制作的美食。

5、墨西哥咖啡

由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型

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问题一：墨西哥盛产什么 墨西哥资源：石油、天然气、铀矿、煤矿、银矿（储量世界第一）、铜矿和石墨矿等

墨西哥特产：龙舌兰酒、咖啡、多提亚面饼、墨西哥玉米宴、墨西哥仙人掌、苏尔啤酒等

问题二：墨西哥有什么特产？ 墨西哥的特产

龙舌兰酒的起源可溯自阿兹特克人（Aztecs），他们酿造一种名叫Pulque的酒，原料来自Mezcal植物（龙舌兰的一种）。当西班牙征服墨西哥期间，他们便把蒸馏技术应用在当地这种酒的生产上。

龙舌兰酒的原料–龙舌兰，有很多不同的品种，其中品质最佳的叫「blue gave」，主要栽培在哈利斯科州（Jalisco）的塔吉拉（Tequila）镇一带，墨西哥 *** 有明文规定，只有以该地所生产的特种龙舌兰为原料所制成的酒，才允许冠以Tequila之名出售，就像干邑白兰地必须是产自法国干邑地区。

而用其他品种龙舌兰制造的蒸馏酒则称为「Mezcal」，因此所有的Tequila都是龙舌兰酒，但并非有的龙舌兰酒都可称之为Tequila。

龙舌兰酒种类

Tequila

龙舌兰是墨西哥的代表酒,其原料是由龙舌兰(长的像凤梨的植物)的一种名为Aqave Tequilana球茎,因采集於此Tequila地区,故名为龙舌兰酒,在此地区以外所制造的酒则称为Mezal,划分非常清楚.

龙舌兰酒闻名世界是在於墨西哥奥林匹克运动会以后的事,由於Margarita的风靡更奠定龙舌兰酒的地位.

Tequila与Gin.Vodka.Rum.Whisky并称五大基酒,依贮藏方式及成熟度可分为三大类:

白色龙舌兰:又称透明或银色龙舌兰,特徵是带有强烈的青草气味

金色龙舌兰:又称为Tequila Reposado,蒸馏后放入桶中贮藏成熟后会成金黄色的变化,基本上金色龙舌兰酒必须放入木桶中二个月以上才可以饮用

古老龙舌兰:Axejo在西班牙语中有古老之意,其贮藏於木桶内超过一年以上,由於经长时间酝酿,其强烈 的味道已冲淡,制造出非常温和爽口的口感,与白兰地非常相近.

龙舌兰酒制造

龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，看起来就像巨大的郁金香。

龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位「Pinal」（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。

经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。 果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。

龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛；另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一定，味道与白兰地近似。

龙舌兰酒的品尝

墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。

除此之外，龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。

此外，附带一提的是Mezcal酒，通常墨西哥以外的国家饮用较不普遍，但还是可以买得到，在它的瓶底置有食龙舌兰植物根部的小虫，据说，和酒吞下它，能带给饮者勇气。不过请安心，在标签上标有 Tequila字样的酒瓶里，绝不会出现这种无大害的小虫 (虫就和酒同生共死)(好像叫作Agave…)那酿出的酒品质(香味)最佳市面上有多种品牌皆有出售…但价位比没虫的高(听说对男人很补ㄡ..)…

问题三：墨西哥有什么特产？ 龙舌兰酒 俗称 墨西哥二锅头 40度 好东西

问题四：墨西哥的特产 墨西哥的食物是世界上著名的美食之一，特殊的辛香料为许多食材增添了许多美妙滋味，到墨西哥一定要品尝本地地道的顶西哥料理。墨西哥食物材料以玉米饼皮Tortillas、豆子Frijoles及青椒Chiles为主。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。

墨西哥特产有银器、陶器、手编羊毛毯等手工艺术品，还有皮雕、宝石、珠宝等。

问题五：墨西哥盛产什么矿产？ 据报道，加拿大独立研究机构弗雷泽研究所最新发表的一份报告称，墨西哥矿藏丰富，矿业发展潜力指数排名世界第一。

墨西哥经济部长索霍・加尔萨日前表示，墨西哥 *** 将进一步加大矿业开放偿度，并向外资提供矿业项目的融资便利。他说，按照计划，墨西哥矿业在2007-2012年间将吸引200亿美元外资，其中今年吸收的外资可望达到35亿美元，比去年增长62%。

墨西哥是世界上第12大采矿国，共拥有23个大型矿区、18种储量丰富的矿石，其中墨西哥生产的白银占世界产量的11%。

问题六：墨西哥有什么特产。 龙舌兰酒 俗称 墨西哥二锅头 40度 好东西

问题七：墨西哥出什么宝石 红蓝宝、碧玺、欧泊等彩色宝石，愈来愈受中国消费者的喜爱，很多人将其纳入投资收藏品之列。 据了解，欧泊的价值除了以重量、尺寸、切工、净度来衡量外，还与“变彩”和胚体色调有关。变彩是欧泊独有的宝石特性，是最为重要的评价标准。胚胎色调是指整枚欧泊的通体色调和颜色，是衡量欧泊价值最重要的因素之一，范围从黑色到乳白色。通常具有黑色或深色胚体色调的欧泊比浅色或乳白的更有价值。

问题八：墨西哥的最著名的特产是？ 龙舌兰酒是墨西哥最著名的特产，又名提吉拉（Tequila），它的原料来自于龙舌兰的汁液；其酒性浓烈，颇能代表这个国家热情如火的民族个性。 龙舌兰酒深受墨西哥印第安人的喜爱。在当地的印地安人中流传着这样一种说法，天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，从而创造出龙舌兰酒。

问题九：墨西哥有什么特产及手工艺品 墨西哥有丰富的自然出产和人文积淀，在墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产品等，更能看到充满民族风情的各种金银制品、首饰、陶器、皮具、草梗画和各种手工艺品，在墨西哥城购物可适当讲价。