小白理财变更平安保险投保人所需的手续包括：
1.被保险人/被保险人申请变更(被保险人申请的，须经被保险人书面同意)；
2.根据保险公司的要求准备变更信息，一般需要准备保险合同变更申请（客户信息变更），通常可以在保险公司官方网站下载，或在保险公司线下服务网点填写后，以及健康和财务通知（新投保人填写并签署）、新投保人、被保险人和原投保人身份证明；
3.凭变更材料在保险公司办理投保人变更手续。
需要注意的是，如果变更原因是被保险人死亡，还需要提供被保险人的死亡证明，由原被保险人的法定继承人书面委托其中一名代表申请变更被保险人，新被保险人必须对被保险人有保险利益。