韭菜是什么科

韭菜是什么科

韭菜属于什么科?问题一：洋葱、大蒜、韭菜、葱分属什么科 百合科

问题二：韭菜属什么科 您好,韭菜属什么科

{异名}草钟乳、起阳草、壮阳草。

{来源} 为百合科植物韭菜的叶。成熟的种子为韭菜子。

{原植物} 韭菜为多年生草本,具根茎。鳞茎狭圆锥形，族生；鳞茎外皮

黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平，长15-30厘米，宽1.5-7厘米

花葶圆柱形,自叶丛抽出,高25-60厘米。总包2裂，比花序短，宿存；多花；

花梗为花被的2-4倍长，具包片；花白色或微带红色；花被片6，狭卵形至矩

圆状披针形，长4.5＾7厘米；花基部合生并与花被贴生，长为花被片的4/5.

狭三角状锥形；子房外壁具细的疣状突起。蒴果俱到心形的果瓣。花、果期

7-9月。全国各地广泛栽培。

{采集加工} 鲜用,随割随用,根,全年可采,洗净,鲜用或晒干。

[化学成分} 含挥发油,油中含二甲硫化物、二烯丙基硫化物、甲基烯丙基硫

化物、二甲基四硫化物等。还含苷类和苦味质。

{药理} 在试管中滤液杀灭滴虫作用。韭菜提取液有抗突变作用。

{药性} 味辛,。温肾补阳。

{功能] 行气活血止血,温肾补阳。

{临床应用}

1.气滞血瘀的胸腹痛,噎嗝反胃,可取汁服用.用于跌打损伤出血,韭菜汁加

童便,外伤出血用韭菜汁和风化石灰晒干,研磨外用。

.用于各种内有淤血,血不循经的各种出血证。多绞汁服用,如>

用韭菜汁浸生地黄晒干后捣膏和丸,白萝卜煎汤化服,治一切血症。

3.用于阳虚所指的阳痿,遗精。将韭菜白和胡麻仁炒熟食,有温肾壮阳固精

之效。此外韭菜煮粥食治疗痢疾,起到温中建脾作用；煎汤熏洗或捣烂外敷

用于痔疮、庸疖、漆疮等，有解毒散瘀消肿作用。

{用法用量} 捣敷或煎水熏洗。外用适量,内服捣汁,60-120克,或做菜、

煮粥食用。

{临床报道}治疗鼻腔出血:取鲜韭菜洗净捣烂取汁,口服200毫升,小儿用量

酌减,并配少量红糖调味。150例,服一剂痊愈占135例,占50%；服两剂痊愈

占10例,占6.6% ；服三剂痊愈占5例,占3.3% 。

问题三：韭菜属于哪类植物 40分 韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。

科属分类

域：真核域 Eukarya

界：植物界Plantae

门：子植物门Magnoliophyta

纲：单子叶植物纲Liliopsida

目：天门冬目Asparagales

科：葱科Alliaceae

属：葱属 Allium

种：韭 A. tuberosum

问题四：韭菜属于什么性质的蔬菜？ 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。

原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。

非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。 韭菜做法指导：1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

5. 食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣 *** 呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。

问题五：韭菜是什么类型的植物 不同的分类方法类型不同，主要有以下：

1、被子植物

、单子叶植物纲百合科葱属植物。

3、多年丹植物。

4、草本植物。

5、蔬菜作物。

6、药用植物。

当让还有很多的分类类型，这里就不一一列出了。

问题六：韭菜属于十字花科的蔬菜吗 韭菜不属于十字花科的蔬菜，韭菜是属百合科植物

非十字花科蔬菜为菠菜、苘蒿、大蒜、韭菜、洋　葱、芹菜、香菜、辣椒和番茄。

十字花科蔬菜包括的种类 ：

白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。

油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。

原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。

非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。 韭菜做法指导：1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

5. 食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣 *** 呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。

问题七：韭菜跟韭黄的区别是什么？ 韭菜和韭黄虽然“肤色”不同、功效不同，但都是同一种植物。

外型：韭黄是从韭菜的宿根中生出，因为完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生叶绿素而嫩黄透亮；韭菜则是经过光合作用，生得葱翠欲滴。

功效：春季补五脏应以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾、辛温补阳之物，韭菜还含有较多的膳食纤维，可

以把消化道中的头发、沙砾、金属屑或针包裹起来，排出体外，因此有“洗肠草”之称。韭黄是主治腹中冷痛、胃中虚热、腹泻、便秘等症的良药。

饮食宜忌：多食韭菜会上火且不易消化，因此阴虚火旺、眼屎多和胃肠虚弱的人不宜多食。

烹调：韭黄的口感较软嫩，香气浓郁叮滋味鲜美，适合用来炒蛋或做饺子馅；韭菜则较清脆，辛辣味较重，适合下锅与肉类煸炒或做汤。

问题八：韭菜是什么意思 韭菜，常见蔬菜。因为韭菜被人割了后还会长，就好像永久割不完。所以，韭菜的韭和长久的久同音。

属百合科多年生草本植物，种子和叶等可以入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、储生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

问题九：韭菜属侧生组织吗？ 居间分生组织，是存在于禾本科植物中的，比如玉米、水稻、小麦。

韭菜，属于百合科。况且，韭菜的茎没有分节。只有基生分生组织的存在。

韭菜收割，地面的茎会全部被切割掉，即使存在居间分生组织，也不起作用。

基生分生组织，存在于茎的基部，靠近根的部位；居间分生组织，存在于茎的节间基部。

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典型的居间分生组织存在于许多单子叶植物的茎和叶中，如水稻 小麦等和谷类植物，在茎的节间基部保留居间分生组织，所以当顶端分化抽穗后，仍能借助于居间分生组织的活动进行拔节和抽穗，使茎急剧长高，居间分生组织与顶端分生组织和侧生分生组织相比，细胞持续活动的时间较短，分裂一段时间后所有的细胞都完全转变为成熟组织韭菜属于什么性质的蔬菜？

韭菜属百合科多年生草本植物，葱属性菜，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

扩展资料

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

4、土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

参考资料来源：

原归属为百合科，葱属。

学名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle；

别名：韭菜。

多年生草本，单子叶植物。

具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。

叶条形，扁平，实心，比花葶短，宽1.5-8毫米，边缘平滑。

花葶圆柱状，常具2纵棱，高25-60厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，或2-3裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，具多但较稀疏的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片，且数枚小花梗的基部又为1枚共同的苞片所包围。

花白色；花被片常具绿色或黄绿色的中脉，内轮的矩圆状倒卵形，稀为矩圆状卵形，先端具短尖头或钝圆，长4-7 (-8) 毫米，宽2.1-3.5毫米，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端具短尖头，长4-7(-8)毫米，宽1.8-3毫米；花丝等长，为花被片长度的2/3-4/5，基部合生并与花被片贴生，合生部分高0.5-1毫米，分离部分狭三角形，内轮的稍宽；子房倒圆锥状球形，具3圆稜，外壁具细的疣状突起。

花果期7-9月。

全国广泛栽培，亦有野生植株，但北方的为野化植株。

原产亚洲东南部。现在世界上已普遍栽培。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子入药。（摘自《中国植物志》）