小白理财银行扣除的利息通常是21天。一般来说，银行的贷款结算日期为20天，即银行将结算利息，即计算利息。21日是银行贷款结算日后的扣除日，即银行将扣除相关利息，一般反映在利息文件上的扣除日记为21日。
银行利息分类
1.应收利息：银行向借款人借出相关资金后，向借款人收取的利息属于银行的应收利息。借款人通常需要支付相应的利息，因为他们向银行贷款或使用信用卡。应收利息是银行收入的重要组成部分，也是借款人使用银行资金的代价；
2、应付利息：银行向公众吸收存款，也需要向存款人支付相关利息，这属于银行的应付利息。应付利息是银行吸收存款人存款必须支付的部分资金，属于银行支出的部分。