小白理财患者在水滴筹集过程中是否能取出死钱，取决于实际情况：
1.如果患者在水滴筹款期间不幸死亡，患者不欠医院治疗费用，应与水滴筹款平台协商，退还筹集的捐款，不得取出，不得用于处理患者背后的事情或其他方面；
2.如果患者因病去世，家里还欠医院很多钱，可以直接把筹集到的钱存入医院的公共账户，也可以拿出来弥补医院欠款。
综上所述，如果患者在水滴筹款期间去世，为了治疗患者确实欠了医院钱，还是可以取出水滴筹款中的善款，专款专用，否则无法取出。水滴融资是一个严重疾病的互助平台。如果有人患有严重疾病，但家庭经济困难，你可以用水滴筹集资金支付患者的医疗费用，帮助患者克服困难。但是，除了为患者支付医疗费用外，这笔捐款不能用于其他地方，否则是欺诈，需要承担法律责任。