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bakeroastgrill区别(中文都是烤Grill,Roast,Bake用哪个)

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由于中西方烹饪风格的不同,很多词往往很难翻译,比如“烘焙”。

“烘焙”在西方的饮食方式中非常重要,所以有几个与“烘焙”相关的词就来源于英语:

烧烤:烧烤。烧烤通常是在院子里放一个小烤箱的露天烧烤,是美国人夏天最喜欢的户外活动之一。

烤:慢烤。烤肉是在烤箱里慢慢烤的。比如北京烤鸭。

烘焙:烘焙。Bake常指用烤箱烘烤面包和点心。但作为动词使用时,也可以指在烤箱里烤肉和蔬菜。视频里可以看到。

烤:烘烤。这种选择在国外的烤箱上经常有。烤和烤的区别在于,烤要慢一些,而炙通常是用大火烤。我感觉有火焰升起。

此外,还有两种常见的烧烤形式:

BBQ:这个大家一定很熟悉。其实烧烤的烹饪风格是烧烤,只是强调的是一种聚餐。

Babs:烤肉串,烤串的时候可以用这个词。

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